農學(xué)主要研究作物生產(chǎn)、作物遺傳育種、種子生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)管理等方面的基本知識和技能，進(jìn)行農作物的栽培與耕作、農作物轉基因育種、種子生產(chǎn)與檢驗、農產(chǎn)品加工與營(yíng)銷(xiāo)等。例如：玉米的人工授粉，水稻的栽培與育種，玉米、花生等農作物加工成食用油，農場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)與管理等。