津市牛肉粉是廣泛流傳于湖南，武漢，南昌，西安等地的特產(chǎn)，這道美食味道鮮美，香滑不油，而且其臊子種類豐富，吃起來(lái)也是獨(dú)具地方風(fēng)味，現(xiàn)已成為湖南境內(nèi)最負(fù)盛名的美食小吃之一。