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漕河驢肉

漕河驢肉

漕河驢肉是河北省傳統(tǒng)名菜。漕河驢肉先以大火后以溫火燉,配以近20種調(diào)料,烹煮時(shí)間長(zhǎng),熟度透徹,色澤紅潤(rùn),肉香而不柴,香味綿長(zhǎng),酥軟適口。它不僅口感好,還營養(yǎng)豐富,具有補(bǔ)氣、補(bǔ)虛,阿膠滋陰補(bǔ)血、補(bǔ)肺潤(rùn)燥的功效,深受大眾歡迎。

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漕河驢肉指數(shù)信息
  • 產(chǎn)地:河北省
  • 材料:驢肉
  • 分類:傳統(tǒng)名菜
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