祁連黃蘑菇是奇異生長(cháng)時(shí)在中國西北地區祁連山脈的極為珍稀蘑菇。它的菌蓋呈現出出艷麗的黃色，菌蓋呈白色。祁連黃蘑菇的口感鮮嫩，味道鮮美，營(yíng)養價(jià)值較高，被譽(yù)為蘑菇中的珍品。常用于高級宴會(huì )和高檔餐廳的菜肴中。