Palamos大紅蝦是西班牙產(chǎn)出的珍稀的食材，這種蝦可以全年捕撈，但夏季的蝦個(gè)頭是最大的，在旺季的時(shí)候，它的價(jià)格輕易的就超過(guò)了100歐元每公斤。它紅色的外形，飽滿(mǎn)的質(zhì)感，它的新鮮和無(wú)與倫比的精致口感，都使得該蝦成為一種獨特的，內化并美味的無(wú)法解釋的口感。