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醋芹

醋芹

醋芹是唐朝的一種下酒的菜肴,主要的材料就是芹菜加上酸醋。該菜不算名貴,但是味道極佳,是經(jīng)過發(fā)酵之后形成的湯菜。其來源典故就是魏征在上朝勸諫的時候總是板著臉色,顯得十分的嚴肅,唐太宗想要氣氛緩和,遍賞賜了其愛吃的這道菜。

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  • 材料:芹菜
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