產(chǎn)自于山東省兗州市的一種特產(chǎn)兗州桑蠶以其優(yōu)質(zhì)的桑葉而著(zhù)稱(chēng)，桑蠶生長(cháng)期短，肉質(zhì)細嫩，蛋白質(zhì)含量高，營(yíng)養價(jià)值高。其肉質(zhì)細膩，味道鮮美，被譽(yù)為“水中的牛肉”，在市場(chǎng)上深受消費者喜歡。兗州市因為其豐富的桑樹(shù)資源和養殖技術(shù)，使得兗州桑蠶成為了山東省著(zhù)名的特產(chǎn)之一。