油炸昆蟲(chóng)是云南的一道特色美食，新鮮的昆蟲(chóng)處理干凈經(jīng)過(guò)油炸后，口感酥脆，完全沒(méi)有想象中的“膠著(zhù)”，適口性很好，膠原蛋白很多，入口酥香，美味獨特，營(yíng)養豐富，是當地人非常喜愛(ài)的一道特色菜品。