青稞液的釀造工藝為古法五甑續(xù)渣法，發(fā)酵窖池為特殊磚窖，后經儲藏、勾調等工藝釀造而成，屬其他香型白酒的同時具有青稞酒的獨特風味。曾經的青稞酒亦是當地人追捧的對象，巔峰時期占據了青海白酒的大半市場，只因廉價實惠大受歡迎，如今卻因高昂的價格，導致流失了大半的當地消費群體，逐漸淡出外地人的視野。