洪湖界牌黃豆產(chǎn)自洪湖市螺山鎮，這里的黃豆產(chǎn)量高，質(zhì)量好，種植規模大，具有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質(zhì)等營(yíng)養成分，可以制作成豆漿，如豆腐、豆腐干、豆腐皮等美食，歷來(lái)也是暢銷(xiāo)海內外諸多國家和地區，被評為“中國傳統出口農產(chǎn)品”。