醴陵炒粉醴陵當地最常見(jiàn)的一種家常小吃，它屬于湘菜系醴陵菜，是醴陵廚藝人高超的烹飪技術(shù)的代表，也是醴陵街邊早餐和夜宵的絕對主角，醴陵炒粉的粉選用上好鮮米研磨而成，吃的時(shí)候放入醬油、辣椒粉、青菜等配料一同爆炒，炒好的粉色、香、味俱佳，頂飽又實(shí)惠，深受當地人喜愛(ài)。